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강릉소방서, 음식점 주방(후드·덕트) 화재예방 홍보에 나서
작성자
강릉홍보
등록일
2024-11-14
조회수
51
  • 강릉소방서, 음식점 후드·덕트 화재 주의 당부.png

강릉소방서에서는 음식점 주방(후드, 덕트)화재의 위험성에 대해 각별한 주의를 당부하며 화재예방 홍보 중에 있습니다.

음식점 화재는 조리 중 불씨가 후드, 덕트, 벽체에 쌓여있는 기름때에 착화되며 발생하는 경우가 많은데요, 이런경우 외부 식별이 어려워 초기진화가 어렵고 기름때에 의해 급속도로 건물전체로 연소되는 경우가 많습니다.

이에 소방서에서 당부하는 예방법은
1. 배기 덕트 설치는 0.5MM 이상 강판 등 불연재료로 설치
2. 후드, 덕트, 벽체에 찌든 기름찌꺼기 청소
3. 기름을 제거할 수 있는 필터 설치
4. 주방요 자동소화장치 설치
5. K급 소화기 배치 등이 있습니다.

기름때가 쌓인 후드, 덕트, 벽체는 자그마한 불씨로도 대형 화재로 번질 위험성이 크기 때문에 항시 경각심을 갖고 화재예방에 주의해 주시면 감사하겠습니다!